मोहनथाल (Mohanthal recipe in hindi)

Daya Hadiya
Daya Hadiya @cook_17130198

#sweet
#grand
#cookpaddessert
मोहनथाल पारंपरिक मिठाई है।
मैं घर के बने गाय के घी और सकर का उपयोग कर रहा हूं, इसलिए यह बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट बनेगा
उम्मीद है आपको पसंद आएगा।

मोहनथाल (Mohanthal recipe in hindi)

1 होम शेफ इसे बनाने वाला है

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#cookpaddessert
मोहनथाल पारंपरिक मिठाई है।
मैं घर के बने गाय के घी और सकर का उपयोग कर रहा हूं, इसलिए यह बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट बनेगा
उम्मीद है आपको पसंद आएगा।

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सामग्री

  1. 250 ग्राम दरदरा बेसन
  2. 200 ग्राम गाय का घी
  3. 200 ग्राम सकर
  4. 5 टेबलस्पूनदूध
  5. 1/2 कपपानी
  6. 1/2 चुटकीनारंगी रंग (ऑप्शनल)
  7. आवश्यकतानुसार चिरौंजी
  8. आवश्यकतानुसार गार्निश के लिए पिस्ता

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक कटोरे में बेसन लें और उसमें 2 टे.स्पून गर्म घी, 2 टे.स्पून गर्म दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

  2. 2

    फिर छलनी से छान लें.

  3. 3

    फिर पेन गरम करें और बचा हुआ घी डालें, अगर घी गरम हो जाने के बाद छाना हुआ बेसन डालें।

  4. 4

    धीमी आंच में लगातार चलाते रहें।

  5. 5

    5 मिनट के बाद 2 टेबलस्पून गर्म दूध में खाने का रंग मिलाएं और डाल के लगातार हिलाएँ।

  6. 6

    घी छोड़ने तक हिलाएं, फिर गैस बंद कर दें।(करीबन १०-१२ मिनिट लगेगा)

  7. 7

    एक पैन लें और उसमें सकर, पानी(सक्कर डूब जाए उतना पानी), 1 टे.स्पून दूध(दूध दालनेसे चाशनी क्लीन हो जाएगी ऊपर जो कचरा आए वो निकाल लेना), इलायची डालें।

  8. 8

    2 तार की चाशनी बनाएं।

  9. 9

    फिर सिरप बेसन वाले पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

  10. 10

    प्लेट में लेकर चिरौंजी डाले और हल्का सा दबाएं, थोड़ा ठंडा हो जाने पर टुकड़े कर लें और पिस्ता से गार्निश करें और सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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