सबसे पहले ब्लेंडर जार में बीटरूट ट्रांसफर करे और उसका पेस्ट बनाएं।

अब एक कटोरे में मैदा, पिघला हुआ मक्खन, पिसा हुआ चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, 1 चुटकी नमक, वनस्पति तेल डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ।

अब चुकंदर के मिश्रण और छाछ में अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं बची है। इसी समय मिश्रण मे दुध भी मिलाए।
इसे 10 मिनट तक बाजु मे रख दें।

अब बैटर से प्रत्येक मफिन कप भरें।
प्रत्येक कप 2/3 पूरा भरें।

बीटरूट कपकेक तैयार है ।