पिन व्हील समोसा (Pin wheel samosa recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदे में अजवाइन3,4 चम्मच आयल और 1/2 चम्मच नमक मिलाकर रोटी से थोड़ा सख्त आटा गूंथ लें और 15 मिनट गीले कपड़े से ढक्क कर रखे
- 2
उबले आलू को अच्छी तरह मैश करके उसमे सभी मसाले और हरा धनिया हरी मिर्च डालें
- 3
अब आटे से बड़ी सी लोई बनाकर उसकी बड़ी और पतली रोटी बेले उसपर आलू का मिश्रण डालकर फैलाये और एक तरफ से उठाते हुए रोल करना शुरु करे
- 4
अब इस रोल को ध्यान से छोटे छोटे टुकड़े में काटे हर टुकड़े को हाथ से हल्का सा दबाये और मैदे के घोल में डुबाकर गर्म आयल में फ्राई करें
- 5
अब अपनी मनपसंद चटनी के साथ गरमा गरम सर्व करें
कुकस्नैपस
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