सबसे पहले मैदा में नमक और तेल डाल कर अच्छे से मिला लें और गरम पानी से मुलायम गुंथ लें।

अब एक पैन मे तेल डाल कर उसमे जीरा और धनिया डाले, फिर उसमे प्याज और लहसून अदरक डाल कर भुने । फिर प्याज मे चिकन और नमक डाल कर भुने ।

जब चिकन अच्छे से भुन जाए तो उसमे सारे मसाले को डाल कर अच्छी तरह से मिला लें । और धीमी आँच पर ढक कर पकाएँ।

जब चिकन पक जाए तो तेज आँच पर भुन ले। अब मैदा को पूरी की तरह बेले, और उसमे थोड़ा थोड़ा चिकन डाल कर अपना मनचाहा मोमो का आकार दें।

अब स्टीम वाले बर्तन मे पानी डाल के आँच पर रखें और उसमें मोमो को रख कर स्टीम करे।

और अब तैयार है हमारा बहुत ही स्वादिष्ट चटपटा चिकन मोमो ।