कोल्हापुरी चिकन (Kolhapuri chicken recipe in hindi)
Diya Sawai @ChefDiya_28
#Winter4
चिकन को सॉफ्ट बनाने के लिए चिकन में एक चम्मच सिरका और दो चुटकी ऑरेंज रेड कलर दाल के मिक्स करके 10 मिनट मैग्नेट करने के लिए रख दें, इससे चिकन बहुत ही सॉफ्ट बनकर तैयार होता है।
कोल्हापुरी चिकन (Kolhapuri chicken recipe in hindi)
#Winter4
चिकन को सॉफ्ट बनाने के लिए चिकन में एक चम्मच सिरका और दो चुटकी ऑरेंज रेड कलर दाल के मिक्स करके 10 मिनट मैग्नेट करने के लिए रख दें, इससे चिकन बहुत ही सॉफ्ट बनकर तैयार होता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चिकन मैं एक चम्मच सिरका और दो चुटकी ऑरेंज रेड कलर डाल के 10 मिनट मैग्नेट के लिए रख दें।
- 2
अभी नॉन स्टिक पैन मैं नारियल के चूरे को धीमी आंच पर भुन ले उसमे दाल चीनी इलायची लोंग जीरा काली मिर्च डाले और थोड़ा सा भुन ले फिर खस खस डाले तिल डाले उन्हें भी हल्का सा भुन ले और ठंडा कर ले और पीस ले।
- 3
अभी चिकन साफ कर ले और धों ले और काट ले अभी उसमे नमक डाले और लाल मिर्च डाले और जो मसाला बनाया है वो डाले अच्छे से मसल ले और थोड़ी देर रखे।
- 4
इसके बाद एक पैन मैं तेल डाले और प्याज को काट ले और उसमे डाले पकाए और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भुने।
- 5
फिर चिकन डाले अच्छे से भुन ले और टमाटर की प्यूरी डालकर सारे मसाले डाल दीजिए और तेल छोड़ने तक सब कुछ भुने।
- 6
- 7
उसके बाद थोड़ा पानी डाले और 5 से 10 मिनट तक पकाए और गरम मसाला, चिकन मसाला, धनिया पत्ती डाले और गरमा गर्म चावल के साथ यहां रोटी के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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