चिकन चटपटा (Chicken Chatpata recipe in hindi)
Vandana Mathur @cook_with_vandana
चिकन चटपटा (Chicken Chatpata recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
4-5 लाल मिर्च को भिगो कर पीस ले,और पेस्ट बना ले।
- 2
चिकन को साफ धो ले,और सारा पानी निकाल ले।
- 3
अब एक कढाई ले,इस मे चिकन डाल कर सारे मसाले,सॉस,सभी पेस्ट और बटर ड़ालकर हाथ से अछे से मिक्स कर 30 मिनिट के लिए रख दे।
- 4
अब इसी कढ़ाई को गैस पर रख देंगे,कम आंच पे ढक कर रख दे।
- 5
बीच बीच के हिलाते रहे।
- 6
जब इसमें सारे सॉस का पानी निकल जाए तो अब इस को लगातार हिलाते हुए बिना ढके पकाए।
- 7
जब पूरा पानी सूख जाए और सारा मसाला चिकन पर लपट जाए तो ये रेडी है।
- 8
रेडी है बहुत ही स्वादिष्ट चिकन चटपटा। इस को चीज़ से गार्निश कर सर्व करें।
- 9
नोट:- इस मे मेने लाल मिर्ची का पेस्ट बनाया है, आप चिली सॉस भी डाल सकते है।
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