गोभी मसाला करी (Gobhi masala curry recipe in hindi)
Mukta @MKB_MKB
#goldenapron3
#week17
#gobhi
#11_5_2020
गोभी मसाला करी.....बिना प्याज़ और बहुत ही कम मसाले के साथ बनाए.... 🌻🌹🌻
गोभी मसाला करी (Gobhi masala curry recipe in hindi)
#goldenapron3
#week17
#gobhi
#11_5_2020
गोभी मसाला करी.....बिना प्याज़ और बहुत ही कम मसाले के साथ बनाए.... 🌻🌹🌻
कुकिंग निर्देश
- 1
गोभी को टुकडों में काट कर अच्छे से पानी में डाल कर धो लें।
- 2
एक मिक्सी में तीन चम्मच जीरा, पांच लहसून और चार खड़ा लाल मिर्च और थोड़ा सा पानी डाल कर पीस लें।
- 3
अब कढ़ाई में दो चम्मच तेल डाल कर गरम करें फिर उसमें पनीर को हल्का गोल्डन कलर होने तक तल कर किसी प्लेट पर निकाल लें।
- 4
अब उसी कढ़ाई में एक चम्मच सरसों और एक चम्मच जीरा डाल दें।
- 5
अब इसमें पिसा हुआ जीरा लहसून वाला पेस्ट डाल दें और भूनें। फिर उसमें गोभी को डाल कर मसाले में भूनें ।
- 6
अब इसमें आधा चम्मच हल्दी,दो चम्मच धनिया पाउडर और कश्मीरी लाल मिर्च को डाल दें।
- 7
अब इसमें टुकडों में कटा हुआ तीन टमाटर और दो चिरा लगा हुआ हरी मिर्च को डाल कर भूनें lअब इसमें हरा मटर और स्वादानुसार नमक को डाल कर सब्जी को ढक्कन लगाकर पकाएं ।
- 8
फिर उसमें एक गिलास पानी डाल कर ढक्कन लगा कर पकने दें ।
- 9
जब सब्जी पक जाए तो उसमें पनीर को डाल दें और चम्मच से चलाएं l फिर उसमें कटा हुआ धनियां पत्ती और गरम मसाला डाल दें ।
- 10
अब हमारी गोभी मसाला करी बन कर तैयार हो गया है। इसे आप रोटी चावल के साथ खा सकते हैं।
कुकस्नैपस
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