300 ग्राम आलू को बाफले फिर उसको ठंडे होने के बाद उसको क्रश कर दे

फिर उसमें 100 ग्राम बारीक कटी हुई शिमला मिर्ची 150 ग्राम बारीक कटी हुई प्याज

एक बाउल में 300 ग्राम क्रश किए हुए आलू 100 ग्राम बारीक कटी हुई शिमला मिर्ची 150 ग्राम बारीक कटी हुई प्याज को मिक्स करें

फिर उसमें धनिया, हरी मिर्ची,नमक लाल मिर्ची,काली मिर्ची,जीरा पाउडर, 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर ऐड करें

सभी सामग्री को मिक्स करें उसके बाद चिड़िया के घोसले की तरह उनका आकार बना है

1 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर और उसमें 100 ग्राम पानी डालकर मिक्स करें

सेवइयां का बुक का कर दे

चिड़िया के घोसले के आकार को कॉर्नफ्लोर के पानी में डूबा के 1 मिनट के बाद सेवईया का बुक्का लगाए

एक कढ़ाई में तेल गर्म करने रखें तेल गरम होने के बाद उसमें यह डालें लाइट ब्राउन होने के बाद उसको निकाल दे (गैस मीडियम आज पर होना चाहिए)

पनीर को क्रश करें, तू टीएसपी कॉर्नफ्लोर ऐड करके मिक्स करें फिर उसको अंडे का आकार कार दे

चिड़िया के घोसले के ऊपर पनीर से बनाए हुए अंडे को ऊपर रखें फिर उसको डेकोरेट करने के लिए उसमें दो-तीन अरे धनिया रखें