बादाम की खीर (Badam ki kheer recipe in hindi)

Ekta Rajput
Ekta Rajput @cook_21824554
New Delhi

यह बादाम की खीर शादियों में बनाई जाती हैं। खाने में बहुत स्वादिष्ट होती हैं।
#eid2020

बादाम की खीर (Badam ki kheer recipe in hindi)

यह बादाम की खीर शादियों में बनाई जाती हैं। खाने में बहुत स्वादिष्ट होती हैं।
#eid2020

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सामग्री

6 सर्विंग
  1. 150 ग्रामबादाम (भीगे हुए छिलका उतरा हुआ)
  2. 1/2 कटोरीचावल (भीगे हुए ओर दरदरे मिक्सी में पिसे हुए)
  3. 2 किलोफुल क्रीम दूध
  4. 1 कटोरी चीनी
  5. 5-6केसर के धागे
  6. 1/2 कप चिरौंजी (भीगी हुई)
  7. 1/2 चम्मचहरी ईलायची पाउडर
  8. आवश्यकतानुसारकटे हुए बादाम सजाने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक भारी तले के बर्तन में दूध को पकाने के लिए रखे, एक तरफ भिगोये हुए चावल को मिक्सी में दरदरा पिसे, ओर सारे बादाम के छिलके उतार कर पेस्ट बनाले।

  2. 2

    जब दूध में उबाल आजाये तो उसमे बादाम का पेस्ट ओर चावल का पेस्ट और केसर डालदें ओर लगातार चलाते रहे।

  3. 3

    जब दूध गाढ़ा होजाये तब इसमे इलायची पाउडर, चिरोंजी डालदें। ओर खीर लगातार चलाते रहे।

  4. 4

    खीर गाढ़ी होने पर गैस बंद करदे ओर चीनी डालदें। बादाम की खीर तैयार है।

  5. 5

    थोड़ी ठंडी करके फ्रीज में रखे और ठंडी सर्व करें।ऊपर से बादाम डालकर सजाये।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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