बची हुई दाल के परांठे

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दालें प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत होती हैं । कई बार खाने में दाल ज्यादा बन जाती है या बच जाती है ।ऐसे में या तो उसे जबरन खा कर पूरा करना होता है अथवा हटाना पड़ता है । इस समस्या का एक अच्छा समाधान है आटे को दाल के साथ उसन कर उसके स्वादिष्ट परांठे बना लिए जाएँ।
बची हुई दाल के परांठे
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दालें प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत होती हैं । कई बार खाने में दाल ज्यादा बन जाती है या बच जाती है ।ऐसे में या तो उसे जबरन खा कर पूरा करना होता है अथवा हटाना पड़ता है । इस समस्या का एक अच्छा समाधान है आटे को दाल के साथ उसन कर उसके स्वादिष्ट परांठे बना लिए जाएँ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आटे में सभी मसालों और नमक को डाल लेंगे ।थोड़ा-सा तेल भी डाल देंगें ।सभी सामग्री को अच्छे से मिला लेंगे ।
- 2
अब बची हुई दाल को डाल कर परांठे के लिए आटा उसन लें /लगा लें ।जरूरत हो तो थोड़े-से पानी का उपयोग किया जा सकता है ।
- 3
आटे की लोई बना लें और गोल या तिकोना अपने मनचाहे आकार में बेल लें ।तवे पर सेंकने के लिए रख दें ।
- 4
दोनों तरफ से सेंक लेंऔर फिर तेल लगाकर भी दोनों तरफ से सेंक लें गे ।
- 5
बची हुई दाल के परांठे तैयार है।टमाटर साॅस, चटनी या अचार के साथगर्म परांठों का मज़ा लीजिये ।
- 6
नोट: इन परांठों में स्वादानुसार लहसुन, अदरक, प्याज भी डाल कर बना सकते हैं ।
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#JAN #W2लेफ्टोवर दाल #पराठादाल बच जाए, तो उसे दोबारा खाने का शायद ही किसी का मन होता होगा, लेकिन बची हुई दाल का मसालेदार पराठा बना लिया जाए, तो आपकी दाल भी उपयोग हो जाती है और अलग तरह का नाश्ता भी तैयार हो जाता है. Madhu Jain -
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फ्रेंड्स कभी कभी हमारे घर में रोटी बच जाती है जो ठंडी खाने में अच्छी नहीं लगती तो हम इसका उसे पोहा बनाकर खा सकते है जो खाने में टेस्टी लगता है.तो इसकी रेसिपी बताने जा रही हु.. Reema Bohra -
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