आटे का हलवा (aate ka halwa recipe in hindi)
#Rasoi
#am
आज हम बनाने जा रहे हैं आटे का हलवा , ये बहुत ही हेल्दी और बहुत ही टेस्टी होता है|इसमें सारी चीजें घी,आटा,ड्राईफ्रुट्स सभी बहुत ही हेल्दी हैं,तो जब भी आपका मीठा खाने का मन कर रहा हो बना लीजिये. आपके परिवार के बच्चे और बड़े दोनों ही इस हलवे को बड़े स्वाद से खायेगे.
आटे का हलवा (Atta Halwa) इतना पौष्टिक होता है कि बच्चे की मां (जच्चा) को बनाकर खिलाया जाता है.
आटे का हलवा (aate ka halwa recipe in hindi)
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आज हम बनाने जा रहे हैं आटे का हलवा , ये बहुत ही हेल्दी और बहुत ही टेस्टी होता है|इसमें सारी चीजें घी,आटा,ड्राईफ्रुट्स सभी बहुत ही हेल्दी हैं,तो जब भी आपका मीठा खाने का मन कर रहा हो बना लीजिये. आपके परिवार के बच्चे और बड़े दोनों ही इस हलवे को बड़े स्वाद से खायेगे.
आटे का हलवा (Atta Halwa) इतना पौष्टिक होता है कि बच्चे की मां (जच्चा) को बनाकर खिलाया जाता है.
कुकिंग निर्देश
- 1
कढ़ाहीगर्म करके इसमें आधा घी डाल दीजिए. घी के पिघलने पर इसमें आटा डालकर आटे को चमचे से लगातार चलाते हुये ब्राउन होने और अच्छी महक आने तक मध्यम आच पर भून लीजिये.
- 2
भूने हुये आटे में आटे की मात्रा का तिगुना पानी (3 कप पानी) और चीनी डालकर मिला दीजिये. आटे को तब तक चमचे से चलाते जाइये, जब तक उसकी सारी गुठलियां खतम हो जाय. इसके बाद,इसमें चीनी डालकर मिला लिजिए और हलवे को पकने दीजिए.
- 3
हलवा गाड़ा होने के बाद बचे घी से आधा घी डाल कर मिलाइये और चमचे से लगातार चलाते हुये हलवे को पकाइये. हलवे में किशमिश, काजू और बचा घी डाल दीजिए और थोड़े से मेवे गार्निशिंग के लिए छोड़ दीजिए. हलवा को अच्छा गाढ़ा होने दीजिए. हलवा गाड़ा हो गया है और कढ़ाही के किनारों से भी नहीं चिपक रहा यानी कि हलवा बन चुका है. आग बन्द कर दीजिये और हलवे में इलायची पाउडर डाल दीझिए.
- 4
आटे का हलवा तैयार है, आटे के हलवे (Wheat Flour Halwa) को प्याले में निकालिये और बारीक कटे हुये काजू और पिस्ते से सजाइये. गरमागर्म आटे का हलवा परोसिये और खाइये.
कुकस्नैपस
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