सूजी पनीर हांडवो
Rajni Sunil Sharma @cook_12552013
सूजी पनीर हांडवो
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दही में सूजी, प्याज, हरी मिर्च और पनीर डालकर मिला ले थोडा सा पानी डाल कर स्वादानुसार लाल मिर्च,नमक हींग डालकर मिलाए । पनीर को अच्छे से मसाला लें। अब बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
***पेस्ट को इडली जैसा रखे । - 2
अब एक कढाई में तेल गरम करके उसमें जीरा,राई का तडका लगाकर गैस बंद करके पेस्ट डाले फिर गैस चालू कर दे ऐसा इसलिए किया ताकि हाथ ना जले ।
गैस धीमी करके प्लेट से ढक कर पकाए दस मिनिट तक फिर चाकू की मदद से चैक कर ले यदि चाकू साफ आ रहा तो पलटकर दूसरी ओर से पाँच मिनिट पका ले ।
मैं पकाती हूँ । - 3
एक प्लेट में निकाल कर परोसे ।
ऊपर से नमकीन,प्याज चटनी डालकर परोसे ।
कुकस्नैपस
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