आमरस (aamras recipe in Hindi)

Shweta Bajaj
Shweta Bajaj @shweta1971

जी हाँ नाम पढ के ही पत्ता चल गया होगा कि आम से संबंधित व्यंजन है । महाराष्ट्र और गुजरात में
आमरस को ज़यादातर लौंग पूरी केसाथ खाना पसंद करते हैं । महाराष्ट्र में तो अक्षय तृतीया के बाद आमरस खाने का चलन है कयोंकि ऐसी मान्यता है कि अक्षय तृतीया के बादआम खाने में मीठा लगता है और मेहमानों को दावत पर बुलाकर आमरस परोस कर आम खाना शुरू करते हैं । सिंधी और पंजाबी लौंग इसे नमकीन रोटी या पराठों के साथ खाना प॔सद करते हैं ।
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आमरस (aamras recipe in Hindi)

जी हाँ नाम पढ के ही पत्ता चल गया होगा कि आम से संबंधित व्यंजन है । महाराष्ट्र और गुजरात में
आमरस को ज़यादातर लौंग पूरी केसाथ खाना पसंद करते हैं । महाराष्ट्र में तो अक्षय तृतीया के बाद आमरस खाने का चलन है कयोंकि ऐसी मान्यता है कि अक्षय तृतीया के बादआम खाने में मीठा लगता है और मेहमानों को दावत पर बुलाकर आमरस परोस कर आम खाना शुरू करते हैं । सिंधी और पंजाबी लौंग इसे नमकीन रोटी या पराठों के साथ खाना प॔सद करते हैं ।
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सामग्री

15मिनट
4लोगों के लिए
  1. 2रत्नागिरी हापूस आम
  2. 4चमच शक्कर (आम मीठा है तो शक्कर कम कर सकते है)
  3. 2कप दूध
  4. 8-9काजू बादाम किसे हुए सजाने के लिए
  5. 2-3हरी इलायची

कुकिंग निर्देश

15मिनट
  1. 1

    आम को छील कर मिक्सर जार में शक्कर के साथ पीस लें ।

  2. 2

    फिर दूध और इलायची डालें और पीस लें

  3. 3

    किसे हुए बादाम,काजू के साथ सजाये और पेश करें बडे प्यार केसाथ अपने मेहमानों को ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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