बादाम कतली (Badam Katli recipe in Hindi)

Swati Choudhary Jha
Swati Choudhary Jha @cook_14517080
शेयर कीजिए

सामग्री

  1. 250 ग्रामबादाम
  2. 1 कपदूध
  3. 1 कपचीनी
  4. 2 चुटकीकेसर
  5. 1 चम्मचघी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले बर्तन में पानी डालकर गैस पर गर्म करें।पानी में उबाल आने के बाद गैस बंद कर दें। फिर इस पानी में बादाम डालकर बर्तन को ढक दें।

  2. 2

    5 मिनट बाद बर्तन से खोलकर बादाम को ठंडे पानी में डालें और इन्हें छील लें ।

  3. 3

     मिक्सी में दूध और बादाम डालकर बारीक पीसें।इसके बाद कड़ाही में घी डालकर गैस पर गर्म करें। इसमें बादाम का पेस्ट, केसर और चीनी डालकर मध्यम आंच पर पकाएं।

  4. 4

    पेस्ट को बराबर चलाते रहें।इसे तब तक पकाएं जब तक पेस्ट नर्म गुंदे हुए आटे की तरह न हो जाए।
    फिर गैस बंद कर दें।पेस्ट को ठंडा कर लें। अब ट्रे में घी लगाकर चिकना करें।घी लगी हुई ट्रे में बादाम का पेस्ट डालकर पतला फलाएं।

  5. 5

    अब पेस्ट को चौकोर या डायमंड शेप में काट लें।तैयार हैं बादाम बर्फी ।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कुकस्नैपस

आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !

कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Swati Choudhary Jha
Swati Choudhary Jha @cook_14517080
पर

Similar Recipes