रवा उपमा (Rava Upma recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कढ़ाई ले उसमें रवा डालें, एकदम धीमी - मध्यम आंच पर 4 से 5 मिनट लगातार चलाते हुए भूनें, एक प्लेट में निकाल कर इसे ठंडा होने दें|
- 2
अब उसी कढ़ाई में घी गर्म करें, उसमें राई डालें राई के तड़कने पर हरी मिर्च उड़द दाल,चना दाल, कढ़ी पत्ता और अदरक डाल कर अच्छे से भूनें|
- 3
अब इसमें प्याज, शिमला मिर्च डालें और पकाएं|
- 4
टमाटर काली मिर्च और नमक भी डाल दें, इसे अच्छे से मिक्स करें और थोड़ा पकाएं अब इसमें पानी डाल दे तथा एक उबाल आने दें|
- 5
इसमें धीरे-धीरे करके रवा मिक्स करते जाएं तथा इसे लगातार चलाएं ताकि उपमा में गुठली ना पड़े साथ ही नींबू का रस भी इसमें मिला दें|
- 6
आंच मध्यम ही रखें | इसे 2 से 3 मिनट लगातार चलाते हुए पकाएं ताकि रवा सारा पानी सोख कर फ्लफी हो जाए| गैस बंद कर के हरा धनिया मिला दे|गर्मागर्म सर्व करें|
- 7
उपमा में आप अपने पसंद की कोई भी सब्जी मिला सकते हैं| जैसे गाजर, गोभी,मटर इत्यादि|
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