सारा पानी निकाल कर इसे मिक्सर में पीस लें। एक बर्तन में पीसा हुआ स्वीटकॉर्न, कटी हुई शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च का पाउडर और २ टेबल स्पून ब्रेड का चूरा डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर मसाला तैयार करें।

चीज़ के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। थोड़ा सा मसाला लें और उसमें एक चीज़ का टुकड़ा डालकर अच्छी तरह से गोल कोफ्ते बनाएं।

एक कटोरी में मैदा और थोड़ा सा पानी डालकर घोल तैयार करें। तैयार गोली को घोल में डालकर निकाल दें और फिर उसके चारों ओर ब्रेड का चूरा लपेट लें।

एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें तैयार किए हुए कोफ्तों को सुनहरा होने तक तलें और फिर टमाटर सॉस के साथ सर्व करें।