स्पाइसी पोटैटो (Spicy Potato recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को उबाल लें फिर छीलकर बड़े टुकड़ों मे काट ले
- 2
फिर प्याज़ को बारीक काट लें लहसुन को भी छिल ले, फिर अदरक और लहसुन का पेस्ट बना ले
- 3
फिर एक कढ़ाई में तेल ऑर घी दोनों डाले फिर जीरा डाले बारीक प्याज़ डालकर भूने ब्राउन होने तक प्याज़ को मीडियम आंच पर भूने फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डाले भूने फिर टमाटर कटी हुई डाले
- 4
फिर इसमे मसाले डाले, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर धनियां पाउडर नमक स्वादानुसार ऑर 2 चम्मच दही डालकार मिलाए ऑर बिल्कुल धीमी आँच पर मसाले को भूने जब मसाले से तेल ऊपर दिखने लगे तो आलू भी डाल कर मिलाये ऑर पानी डालकार पकाए
- 5
जब ग्रेवी गाढा हो जाए तो गरम मसाला ऑर मलाई डालकार मिलाए 2 मिनट तक पकाएं लास्ट मे कसुरी मेथी डाले ऑर गैस बंद कर दें आलू की सब्जी तैयार है अपने पसंद से चावल, रोटी, नान किसी के साथ परोसें
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