काजू मटर पनीर विथ काजू ग्रेवी (kaju matar paneer with kaju gravy recipe in Hindi)
ANJANA GUPTA @AnjanaKiRasoi
काजू मटर पनीर विथ काजू ग्रेवी (kaju matar paneer with kaju gravy recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले. काजू को एक पैन मे 1 छोटी चमच तेल डालकर 2 मिनट भूने फिर पनीर को भी छोटे टुकड़े में काट लें ऑर मटर भी निकाल लें
- 2
फिर एक कढ़ाई में 1 बड़ी चमच तेल डाले गरम होने पर. उसमे प्याज़ और टमाटर और काजू डालकर भूनें जब सब बिलकुल पक जाए तो उसे ठंडा होने दें,
- 3
फिर ठंडा होने पर मिक्सी में बारीक पेस्ट तैयार करें
- 4
फिर से उसी कढ़ाई में1 चमच फिर से तेल डाले गरम होने पर अदरक लहसुन की पेस्ट डाले 5 सेकेंड भूने फिर फिर पिसा हुआ पेस्ट डालें फिर उसमें नमक स्वादानुसार, हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, डालकर भूनें बिलकुल मीडियम आंच पर,
- 5
जब मसाले के किनारे से तेल उपर दिखने लगे तो उसमे 1/2कप पानी डालें ऑर काजू पनीर मटर डालकर 5 मिनट ढक कर पकाएं
- 6
फिर फ्रेश क्रीम, 1छोटी चमच चीनी डालकर मिलाएँ और जितना गाढ़ी आपकी ग्रेवी चाहिए उतना ही पानी डालें क्युकी इसकी ग्रेवी गाढ़ा होता है और फिर गैस बंद कर दें,हरी धनियां ओपीस्नाल है डालें या ना डालें,ऑर लास्ट में कसूरी मेथी क्रश करके डालें,
- 7
तो तैयार है हमारी काजू मटर पनीर ग्रेवी वाली इसे रोटी या चावल पराठे नान सबके साथ लजीज लगता है, आप इसमें से किसी के साथ भी इस सब्जी को इंजॉय कर सकते हैं।
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मटर पनीर (matar paneer recipe in Hindi)
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