अब एक पैन में तेल और बटर डालकर गैस पर चड़ा करके इसमें तेजपत्ता जीरा क्रस कीया हुआ लौंग इलायची साबूत लालमिर्ची डालकर चटकाएं इसके बाद इसमें प्याज ओर मेथी डालकर 1से2 मिनट के लिए भुन लें और इसके बाद एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट,पनीर मसाले को छोर कर सारे सूखे मसाले दही डालकर 1मिनट के लिए भुन लें ।फिर इसमें टोमैटो पुयुरी डालकर 2मिनट सभी मसालों के साथ भुन लें ।

तो अब हमारी स्पाईसी मेथी पनीर तैयार हो चुकी है ।और अब हम इसे एक सर्विंग बाऊल मे डालकर फिर इसे अपने पसंद की रोटी,पराठे,नान जिसके साथ चाहे सर्व करें ।