कढ़ाई में कुकिंग ऑयल को गर्म कर लें. अब कोट किए हुए आलू की स्लाइसों को इस कढ़ाई में डालें.इसी तरह सारे कोट किए कढ़ाई में डालें. इससे आलू की स्लाइसें तल ले ।सभी आलू की स्लाइसों को सुनहरा होने तक तल लें.

एक पैन में तेल डालकर गर्म करें उसे उसमें कटेअदरक,हरी मिर्च को डालकर चलाएं.फिर प्याज़ डालें.अब इसमें शिमला मिर्च और नमक डालें और पकाएं.फिर सोया सॉस, चिली सॉस, टमाटर केचप सभी सॉस को अपनी पसंद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते है डालकर 1 मिनट तक चलाएं. एक चम्मच कार्नफ्लोर को पानी में मिलाकर पतला घोल बनाएं और उसे पैन में धीरे-धीरे करके डालें और चलाते रहें

अब मिश्रण में एक कटोरी पानी डालें. नमक व काली मिर्च डालें शहद डालें, मिश्रण को 2 मिनट गाढ़ा होने तक चलाएं अब पैन में आलू डालें और मिलाएं.सॉस से अच्छी तरह सब कोट कर लें.।