चटपटा कटहल (Chatpata Kathal recipe in hindi)

shweta naithani
shweta naithani @cook_21966980
मुंबई
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सामग्री

  1. 500 ग्रामकटहल
  2. 4बडे प्याज़
  3. 2 चमचअदरक लहसुन पेस्ट
  4. 3टमाटर
  5. 2तेज़ पत्ता
  6. 2बड़ीइलायची
  7. 2 चमचगरम मसाला
  8. 1 चमचहल्दी
  9. 1 चमचमिर्ची पोडर
  10. 1 चमचधनिया पाउडर
  11. स्वादानुसारनमक
  12. आवश्यकतानुसार तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले कटहल को धो कर तल ले

  2. 2

    अब कढ़ाई मैं तेल लेकर खड़े मसाले डाले और प्याज़ को पीसा पेस्ट भुने और उपर से अदरक लहसुन पेस्ट दाल के लाल होने तक भुने

  3. 3

    अब टमाटर का पेस्ट नमक हल्दी और बाकी के मसाले दाल दे और उपर से कटहल दाल के हलकी आंच मैं भुने

  4. 4

    जा कटहल थोड़ा नरम हो जाये तो हल्का पानी छिड़क के और थोड़ा पक्काए तेल छूटने तक पकाये और बाद मैं नान के साथ या रोटी के साथ सर्वे करेंगे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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