मसालेदार कटहल (masaledar kathal recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कटहल को छीलकर डाइज में काट लेंगे
प्याज अदरक लहसुन हरी मिर्च को बारिक काट लेंगे ।एक कड़ाई में चार बड़े चम्मच तेल लेंगे ।तेल गर्म होने पर उसने हींग और जीरा डालेंगे फिर उसमें बारीक कटे हुए प्याज हरी मिर्च लहसुन अदरक को डालकर प्याज को गोल्डन होने तक चलाएंगे
- 2
फिर उसमें नमक लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे और साथ ही उसमें बारीक पीसे हुए टमाटर डालेंगे ।टमाटर दल जाने पर उसमें कटहल डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे और ढककर पकाएंगे
- 3
कटहल को बीच-बीच में से चलाते रहेंगे और ढककर 15 से 20 मिनट तक पकाएंगे लीजिए स्वादिष्ट मसालेदार कटहल तैयार है इसे गरमा गरम रोटी या पराठे के साथ सर्व करें ।
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