पापड़ रोल (Papad Roll recipe in hindi)
Priya Nagpal @food_fantasy
#goldenapron3
#week23
पापड़ रोल शाम की चाय के साथ सर्व करने के लिए सबसे अच्छा स्नैक है जो झटपट कम सामान के साथ बनकर तैयार हो जाता है।
पापड़ रोल (Papad Roll recipe in hindi)
#goldenapron3
#week23
पापड़ रोल शाम की चाय के साथ सर्व करने के लिए सबसे अच्छा स्नैक है जो झटपट कम सामान के साथ बनकर तैयार हो जाता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कड़ाई में 1 टेबल स्पून तेल डालकर गरम करें उसमें कड़ी पत्ता, लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर डालकर एक बार चलाए और आलू मैश करके डाले। अच्छी तरह मिक्स कर लें अब अमचूर पाउडर और नमक डालकर 4-5 मिनट मसाला भून लें। और प्लेट में निकाल कर ठंडा होने रख दें।
- 2
अब एक प्लेट में पानी ले कर पापड़ को गीला कर लें ज्यादा गीला नहीं करे बस पलट पलट कर 1 बार गीला करे। दूसरी प्लेट में निकाल कर टिश्यू पेपर से साफ़ कर लें।
- 3
एक साइड आलू का मसाला डालकर दोनों साइड से मोड दे और उपर से घुमाते हुए रोल बना लें। इस प्रकार सारे रोल बना लें और तेल अच्छा गरम होने पर फ्राई करें। तेल को उछाल उछाल कर उपर की तरफ भी डाले और फिर पलट कर फ्राई कर लें।
- 4
इस प्रकार सारे रोल फ्राई करें। और एक टिश्यू पेपर लगी प्लेट में निकाल लें।
- 5
तेयार पापड़ रोल पर चाट मसाला स्प्रिंकल करें और हरे धनिया की चटनी और टोमाटोसॉस के साथ सर्व करें।
- 6
नोट:- कड़ी पत्ता यदि आपको पसंद नहीं हो तो आप छोड़ भी सकते हैं और मसाले आप अपनी पसंद से कम ज्यादा कर सकते हैं।
कुकस्नैपस
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मै एक टीचर हूं मुझे टाइम बहुत कम मिलता हैं लेकिन मुझे जितना भी टाइम मिलता हैं उसमें मै कुछ नया बनाने का ट्राय करती हैं और अपने परिवार को खिलाती हैं
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