1कटोरी चने धोकर 6-7 घंटे के लिए भिगो दें। कुकर में भीगे चने 3/4कटोरी पानी और 1/2 चम्मच नमक डालकर 3-4सीटी बजने तक पका लें।

एक थाली में पानी डाल कर पापड़ को दोनों तरफ से भिगो सॉफ्ट कर लें और ग्रीस की हुई माइक्रोवेव सेफ कटोरी में सेट करके 1 मिनट माइक्रोवेव कर लें।

उबले चने को छान कर उसमें कटे टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, चाट मसाला, भुना जीरा, लाल मिर्च पाउडर, नमक और नींबू का रस डाल कर मिलायें।

सर्विंग डिश में पापड़ कटोरी रखें, चने के मिश्रण को डालें, ऊपर से भुजिया डालें, मसाला बूंदी डालें, धनिया पत्ती से सजा कर सर्व करें।