कॉर्नफ्लैक्स कटोरी भेल विद मजीटो (Cornflakes katori bhel with mojito recipe in Hindi)
Supriya Gupta @cook_24512549
कॉर्नफ्लैक्स कटोरी भेल विद मजीटो (Cornflakes katori bhel with mojito recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम कौर्न कटोरी भेल की कटोरियाँ बनाएंगे इसके लिए दो कप मैदा लेंगे और उसमें रिफाइंड तेल और स्वादानुसार नमक डालकर साफ्ट डो बनाएंगे। इस डो को 5 से 10 मिनट के लिए ढक कर रखेंगे फिर इसकी छोटी-छोटी लोइयाँ बना लेंगे लगभग 12 लोइयां बनेंगी। लोई को पतला बेल कर पूरी बनाएंगे और चाकू से छोटे-छोटे कट लगाएंगे अब एक स्टील की कटोरी ले कर उसको उल्टा रखेंगे और जो पूड़ी बनाई है उसे उस पर चिपका कर कटोरी की शेप देंगे ।
- 2
कढ़ाई में तेल रखेंगे तेल गर्म होने पर कटोरी को पकड़ से पकड़ते हुए तेल में फ्राई करेंगे मैदा की कटोरी हल्का सिकने पर अपने आप तेल में निकल जाएगी अब स्टील की कटोरी हटाकर मैदा की कटोरी को अच्छे से सेक लेंगे हमारी कटोरी तैयार है ।
- 3
भेल बनाने के लिए एक बड़े कटोरे में कॉर्नफ्लेक्स लेंगे उस में कटे आलू,मिर्च,तले हुए मूंगफली के दाने,कटी हरी मिर्च, नमकीन, नींबू का रस, इमली गुड़ की चटनी और चाट मसाला डालकर अच्छे से मिलाएंगे और ऊपर से धनिया डालेंगे हमारी भेल तैयार है अब इसको मैदा की कटोरी में डाल कर सब करेंगे ।
- 4
मजीटो, के लिए एक बर्तन में दो कप कटा तरबूज लेंगे और उसमे पुदीना की पत्तियां डालकर क्रश करेंगे पिसी चीनी और नींबू का रस डालकर मिलाएं मजीटो मिश्रण तैयार है ।
- 5
मजीटो मिश्रण को गिलास में आधा डालेंगे फिर बर्फ के टुकड़े डालेंगे और सोडा वाटर से गिलास को फुल कर देंगे । ग्लास को ऊपर से कटे नींबू और पुदीने की पत्तियों से सजाएंगे अब इस मजीटो को कटोरी भेल के साथ सर्व करेंगे यह दोनों साथ में एक दूसरे के स्वाद को कई गुना बढ़ा देते हैं ।
कुकस्नैपस
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