देसी चाउमीन (Desi Chow mein recipe in Hindi)
#child
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चाउमीन बच्चों को बहुत पसंद होता, लेकिन बाजार के बने चाउमीन मे अजीनोमोटो की वजह से बच्चों को नुकसान होता, मै अपने बच्चो को घर मे ही देशी चाउमीन बनाकर देती। बिना अजीनोमोटो डालें,। ज़ब बच्चों को भूख सताये तो आप घर मे चाउमीन बनाये।
देसी चाउमीन (Desi Chow mein recipe in Hindi)
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चाउमीन बच्चों को बहुत पसंद होता, लेकिन बाजार के बने चाउमीन मे अजीनोमोटो की वजह से बच्चों को नुकसान होता, मै अपने बच्चो को घर मे ही देशी चाउमीन बनाकर देती। बिना अजीनोमोटो डालें,। ज़ब बच्चों को भूख सताये तो आप घर मे चाउमीन बनाये।
कुकिंग निर्देश
- 1
देशी चाउमीन बनाने के लिए आटा से बने हुए नूडल्स का प्रयोग किया है। जो की बच्चों को नुकसान भी नहीं करता.। नूडल्स को हमने ग्राम पानी मे 1चम्मच तेल और थोड़ा सा नमक डालकर 5-6 मिनट को उबाल लिया है।
- 2
अब नूडल्स को पानी से निकालकर ठंडा होने देंगे। तब तक हम सब्जियाँ काट लेंगे. प्याज़, गाजर, शिमला मिर्च को लम्बाई मे काट लेंगे। आप इसमें पत्ता गोभी, हरा प्याज़, कॉर्न और जो भी हैल्थी सब्जियाँ डालना चाहे डाल सकते, आज मेरे पास सिर्फ प्याज़, टमाटर और शिमला मिर्च बस थी. अब कढ़ाई मे तेल गरम करे और उसमे प्याज़ डालकर गुलाबी होने तक भून ले, फिर इसमें प्याज़ गाजर को भी डालकर थोड़ा सा भून लेंगे और फिर इसमें कालीमिर्च पाउडर को डालकर चाउमीन को डाल देंगे.
- 3
तेज आंच मे चाउमीन को चलाते हुए उसमे टमाटर सॉस, और चिली सॉस को डाल कर थोड़ा सा नमक भी डाल देंगे और सबको मिक्स कर लेंगे।
- 4
लीजिये हमारा देशी चाउमीन तैयार है, इसमें कोई भी चीज़ ऐसी नहीं डाली गयी जो बच्चों को नुकसान करेगा। बच्चे ख़ुशी से खाएंगे तो हमें भी ख़ुशी होंगी की बच्चों के पेट मे किसी बहाने से सब्जियाँ तो गयी। तो गरमगरम चाउमीन आप सबके लिए. 🙏😊
कुकस्नैपस
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