वेज चाउमीन (Veg chowmein recipe in hindi)

Harsimar Singh
Harsimar Singh @cook_23491881

#child
चाऊमीन बच्चों को बहुत अच्छा लगता है। बहुत सारी सब्जियां डालकर पकाने से इसकी पौष्टिकता बढ़ जाती है, और बच्चे भी इसी बहाने सब्जियां खा लेते हैं।

वेज चाउमीन (Veg chowmein recipe in hindi)

#child
चाऊमीन बच्चों को बहुत अच्छा लगता है। बहुत सारी सब्जियां डालकर पकाने से इसकी पौष्टिकता बढ़ जाती है, और बच्चे भी इसी बहाने सब्जियां खा लेते हैं।

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सामग्री

40 मिनट
2-3 सर्विंग
  1. 1 छोटा पैकेट हक्का नूडल्स
  2. 1 कपपत्ता गोभी
  3. 1गाजर
  4. 1लाल- हरी शिमला मिर्च
  5. 2प्याज
  6. 6-7कलियां लहसुन बारीक कटी हुई
  7. 1 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  8. 2 चम्मचसोया सॉस
  9. 1 चम्मचरेड चिली सॉस
  10. 2 चम्मचटमाटर सॉस
  11. 1 चम्मचसिरका
  12. 2 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले नूडल्स के पैकेट पर लिखे हुए निर्देश के अनुसार उसे उबालें। नूडल्स के पकने पर इसे छलनी से छान कर पानी अलग कर लें। नल के पानी की धार में तुरंत धो लें। तेल लगाकर एक साइड में रख दें।

  2. 2

    सारी सब्जियों को धोकर अच्छे से साफ कर लें। पत्ता गोभी को बारीक काट लें। शिमला मिर्ची, प्याज को लंबा लंबा काटें। गाजर को किस लें।

  3. 3

    कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें। लहसुन डालकर पकाएं। अब इसमें सारी सब्जियां डाल दें। आंच मध्यम- तेज रखें। सारी सब्जियों को अच्छे से फ्राई करें।

  4. 4

    सब्जियों को बहुत ज्यादा नहीं पकाना है।

  5. 5

    अब इसमें सोया सॉस,चिली सॉस, टमाटर सॉस और सिरका मिला दें।साथ में दो चम्मच पानी भी डाल दें ।अच्छे से चलाएं आंच तेज कर दें।

  6. 6

    अब इसमें उबले हुए नूडल्स और काली मिर्च डालें तथा सॉस के साथ अच्छे से मिक्स करें।

  7. 7

    वेज चाउमीन बनकर तैयार हैं।इसे गरमागरम सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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