काजू आईसक्रीम (kaju ice cream recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
काजू को एक घंटा के लिए भिगोकर रख दें
- 2
एक कढ़ाई में दूध उबालना रख दे
- 3
काजू का मिक्सर में डालकर पेस्ट बना लें इस पेस्ट में कॉर्न फ्लोर भी मिक्स कर दें
- 4
दूध को जब उबलते हुए 5 मिनट हो जाए तो उसमें काजू और कॉर्नफ्लोर का मिक्सर हिलाते हुए मिक्स करें
- 5
ध्यान रखें इसमें गुठलिया न बने
- 6
चीनी डालकर और कुछ देर तक पकाएं
- 7
इतना पकाने पर दूध थोड़ा गाढ़ा हो जाता है
- 8
दूध में पीला रंग भी मिक्स कर ले
- 9
अब इस घोल को एयरटाइट कंटेनर में डालकर तीन-चार घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें
- 10
4 घंटे बाद आइसक्रीम को निकाले और मिक्सर में डालकर बहुत अच्छे से फैसले फेंट लें
- 11
जब इसका टेक्सचर क्रीमी हो जाए तो इसे दोबारा से उसी कंटेनर में डालें और रात भर के लिए फ्रीजर में रख दें
- 12
आइसक्रीम तैयार है बादाम से गार्निश करें और बच्चों को खिलाएं
कुकस्नैपस
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