इमोजी काजू कतली (Emoji Kaju Katli Recipe in hindi)
Marwadi Kitchen ( Manisha Agrawal ) @Marwadi_Kitchen
#emoji
राखी का त्यौहार आने वाला है तो घर में मिठाई तो बनानी ही है तो बच्चों के लिए क्यों ना हम काजू कतली से ही इमोजी बना दें।
इमोजी काजू कतली (Emoji Kaju Katli Recipe in hindi)
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राखी का त्यौहार आने वाला है तो घर में मिठाई तो बनानी ही है तो बच्चों के लिए क्यों ना हम काजू कतली से ही इमोजी बना दें।
कुकिंग निर्देश
- 1
काजू को मिक्सी में बारीक पीसकर एक पाउडर बना लें।
- 2
अब एक पेन को गैस पर रखें। अब इसमें एक कटोरी शक्कर और एक कटोरी पानी डालकर उबालें ।
- 3
उबाल आने पर जब शक्कर पूरी घुल जाए तब उसमें पिसा हुआ काजू का पाउडर डाल दें। अब इसे तेज आंच पर लगातार चलाते रहे। अब इसमें 2 छोटी चम्मच घी डाल दें।
- 4
चलाते-चलाते यह बर्तन को छोड़ देगा और एक लोई जैसा बन जाएगा। अब इसे प्लेट में फैला कर थोड़ा गुनगुना करें।
- 5
अब इस बने हुए काजू के मिश्रण के दो हिस्से कर लें एक हिस्से में पीला रंग मिलाए और दूसरे हिस्से में लाल रंग मिलाये। लाल रंग वाला हिस्सा थोड़ा कम रखें। अब इसको हथेली से मसाला- मसाला कर अच्छे से मिक्स करके दो बॉल बना लें।
- 6
अब एक पारदर्शी पॉलिथीन या बटर पेपर ले। उसके ऊपर पीली वाली बॉल को रखें और बेलन से गोल बेल लें।
- 7
इसी तरह लाल वाली बॉल को भी बेल लें।
- 8
आपके पास जो भी शार्प किनारी का गिलास या जार हो उससे गोल आकार काट लें।
- 9
अब इन गोल आकारों को उठाकर प्लेट या एक ट्रे में रख लें। एक नुकीला चाकू लें या एक अगरबत्ती की सींक ले उससे अपनी मनचाही इमोजी को बने हुए गोल आकारों पर ड्रॉ कर लें।
- 10
इसी तरह लाल वाली बॉल से छोटे-छोटे दिल आकार काट लें और एक गुस्से वाली इमोजी बनाने के लिए लाल गोल शेप बना लें।
- 11
बने हुए इमोजी में जो हमने आंख, नाक और मुंह बनाया था उसमें थोड़ा थोड़ा सा चॉकलेट सिरप भर दें।
- 12
इसी तरह बनी हुई है इमोजी पर जहां हमें दिल शेप लगाने हैं वहां पर दिल शेप लगा दें।
- 13
अब हमारी इमोजी खाने के लिए तैयार हैं।
कुकस्नैपस
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