कस्टर्ड हलवा (custard halwa recipe in Hindi)

Abha Jaiswal
Abha Jaiswal @abha_27
Prayagraj

#sweetdish कस्टर्ड पाउडर से बना फ्रूट कस्टर्ड तो आपने बहुत ही बार खाया होगा, लेकिन आज कस्टर्ड पाउडर से हलवा बनाए हैं जो खाने में बेहद स्वादिष्ट और हैल्दी है। साथ ही बनाने में बहुत ही आसान है और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाता है।

कस्टर्ड हलवा (custard halwa recipe in Hindi)

#sweetdish कस्टर्ड पाउडर से बना फ्रूट कस्टर्ड तो आपने बहुत ही बार खाया होगा, लेकिन आज कस्टर्ड पाउडर से हलवा बनाए हैं जो खाने में बेहद स्वादिष्ट और हैल्दी है। साथ ही बनाने में बहुत ही आसान है और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाता है।

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सामग्री

३० मिनट
  1. 2 कपचीनी
  2. 1 कपवनीला कस्टर्ड पाउडर
  3. 1/2 कपघी-
  4. 2-3 बड़ा चम्मचकाजू-
  5. 1/2 छोटी चम्मचइलायची-
  6. 2-3 बड़ा चम्मचबादाम के टुकड़े-

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    कस्टर्ड हलवा बनाने के लिए 1 कप वनीला कस्टर्ड पाउडर ले कर उसमें 1 कप पानी डाल कर चिकना घोल बना कर तैयार कर लीजिए। 

  2. 2

    हलवे के लिए चाशनी बनाने के लिए एक पैन में 2 कप चीनी और 2 कप पानी डाल कर चीनी के पानी में घुलने तक पका लीजिए। चीनी में पानी के घुल जाने पर आंच को धीमा कर दीजिए। 

  3. 3

    अब चाशनी को चलाते हुए कस्टर्ड पाउडर के घोल को थोड़ा-थोड़ा डाल दीजिए। अब आंच को मिडियम कर के घोल के गाढ़ा होने तक चलाते हुए पका लीजिए। 

  4. 4

    घोल के हल्का गाढ़ा हो जाने पर इसमें घी डाल कर चलाते हुए पका लीजिए। हलवे के अच्छा गाढ़ा हो जाने पर आंच को धीमा कर दीजिए। अब इसमें 2-3 बड़ी चम्मच काजू और 1/2 छोटी चम्मच पिसी इलायची डाल कर मिलाते हुए पका लीजिए। 

  5. 5

    अब एक प्लेट में घी लगा कर उसे चिकना कर लीजिए। सभी चीजों के अच्छे से मिल जाने पर हलवे को चिकनी की हुई प्लेट में निकाल लीजिए।

  6. 6

    एक घंटे बाद हलवे के सैट हो जाने पर चाकू से अपने पसंदीदा आकार में काट कर एक प्लेट में निकाल कर स्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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