चटपटे इंस्टेंट दही बड़े (Chatpate instant dahi bade recipe in Hindi)

Vandana Mathur
Vandana Mathur @cook_with_vandana
Jodhpur (Rajasthan)

#chatori
आप सोच रहे होंगे की दहीबड़े चटपटे कैसे, यही तो है मेरी मज़ेदार रेसिपी। ये बहुत ही जल्दी से बनने वाली डिश मेने ब्रेड से बनाई है और इस मे ड्राई फ्रूट्स और शिमला मिर्ची की फिलिंग से बनाये और मिंट की तेज़ और इमली की मीठी चटनी के साथ सर्व किया।

चटपटे इंस्टेंट दही बड़े (Chatpate instant dahi bade recipe in Hindi)

#chatori
आप सोच रहे होंगे की दहीबड़े चटपटे कैसे, यही तो है मेरी मज़ेदार रेसिपी। ये बहुत ही जल्दी से बनने वाली डिश मेने ब्रेड से बनाई है और इस मे ड्राई फ्रूट्स और शिमला मिर्ची की फिलिंग से बनाये और मिंट की तेज़ और इमली की मीठी चटनी के साथ सर्व किया।

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सामग्री

15 मिनट
2लोगों के लिए
  1. 5ब्रेड
  2. 1लाल शिमला मिर्च
  3. 1हरी शिमला मिर्ची
  4. 15-20काजू
  5. 15-20किशमिश
  6. 250 ग्रामदही
  7. आवश्यकता अनुसारहरा धनिया
  8. 50 ग्रामपुदीना
  9. 50 ग्रामइमली
  10. 50 ग्रामगुड़
  11. 1/2 टी स्पूनकाला नमक
  12. 1/2 टी स्पूनजीरा
  13. 1 टी स्पूनलाल मिर्ची
  14. 1निम्बू
  15. स्वादानुसारनमक
  16. आवश्यकता अनुसारबारीक सेव
  17. आवश्यकता अनुसार अनार

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    काजू,किशमिश, शिमला मिर्ची दोनों, सब को बारीक काट ले। इस मे नमक, लालमिर्ची डाल कर मिक्स कर ले। थोड़ा हरा धनिया डालकर मिला लें।

  2. 2

    एक बर्तन में पानी ले,इस मे नमक डाल दे। अब ब्रेड ले इस पानी मे डीप कर दोनों हाथों से दबा कर निचोड़ लें,इस मे रेडी फिलिंग डाल कर टाइट रोल बना ले। 5 मिनिट के लिए फ़्रिज़ में रख दें।

  3. 3

    दही को मथ कर हल्की से शक़्कर डाल दे।

  4. 4

    पुदीने में लालमिर्ची, नमक, काला नमक, जीरा और नींबूका रस डाल कर पीस ले।रेडी है चटपटी चटनी।

  5. 5

    इमिली, गुड़ को पानी डाल उबाल लें,नमक, काला नमक, जीरा और लालमिर्ची डाल कर पीस ले और छान लें।रेडी है चटनी।

  6. 6

    अब बड़ो को दही में डीप कर प्लेट में रखे, चटनियाँ डाले बारीक सेव और अनार से गार्निश कर सर्व करें। तो रेडी है चटपटे दहीबड़े😋😋enjoy it।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Vandana Mathur
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