इंस्टेंट दही बडे़ (स्ट्रीट स्टाइल) (Instant dahi bade recipe in hindi)

Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
ભાવનગર

#SC
#week4
#होटल स्टाइल/ स्ट्रीट स्टाइल रेसीपीज
जब कभी भी दही बडे़ खाने का मन हो और इन्स्टन्ट दही बडे़ बनाने हो तो इस तरह दालों को भगाने की फिर पीसने की झंझट के बिना इस तरह से इन्स्टन्ट दही बडे़ बनाये, खाये और खिलाये|

इंस्टेंट दही बडे़ (स्ट्रीट स्टाइल) (Instant dahi bade recipe in hindi)

#SC
#week4
#होटल स्टाइल/ स्ट्रीट स्टाइल रेसीपीज
जब कभी भी दही बडे़ खाने का मन हो और इन्स्टन्ट दही बडे़ बनाने हो तो इस तरह दालों को भगाने की फिर पीसने की झंझट के बिना इस तरह से इन्स्टन्ट दही बडे़ बनाये, खाये और खिलाये|

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सामग्री

२० मिनट
२ सर्विंग
  1. 8ब्रेड स्लाइस
  2. 4उबले आलू
  3. 1 बाउल मीठा दही
  4. 1 चम्मचअदरक- हरी मिर्च बारीक कटी
  5. 7-8काजू
  6. 7-8किशमिश
  7. 2 चम्मचहरा धनिया बारीक कटा
  8. 1 चम्मचचाट मसाला
  9. 1 चम्मचलाल मिर्च
  10. 1 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  11. आवश्यकता अनुसारतेल
  12. आवश्यकता अनुसारगार्निश: इमली की चटनी
  13. आवश्यकता अनुसारहरी चटनी
  14. 1 चम्मचभूना जीरा पाउडर
  15. 1/2 कटोरीअनार के दाने

कुकिंग निर्देश

२० मिनट
  1. 1

    उबले आलू छील कर मैश कर ले| काजू और किशमिश बारीक काट कर स्टफिंग तैयार करें|

  2. 2

    ब्रेड के किनारे काट कर पानी में भिगो कर हथेली के बीच रख कर निचोड कर बीच में स्टफिंग रख करक्षबोल सा बना कर गरम पेन में तेल डाल कर शैलो फ्राई कर लें|दोनों तरफ गोल्डन ब्राउन होने पर प्लेट में निकाल लें|

  3. 3

    अब प्लेट में बड़े रख कर मीठा दही, इमली की चटनी और हरी चटनी डाल कर सर्व करें|

  4. 4

    साथ में अनार दाना, मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, चाट मसाला रखे जिससे सभी अपनी इच्छा के अनुसार गार्निश कर के इन्स्टन्ट दही बडे़ का लुत्फ़ उठा सके|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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"Real cooking is more about following your heart than following recipes". Cooking is both Science and Art. Always cook with passion, creativity and love".
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