दही भल्ला (दही बड़े) (Dahi bhalle (dahi bade) recipe in hindi)
दही भल्ला (दही बड़े) (Dahi bhalle (dahi bade) recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दोनों दालों को अच्छे से धोकर अदरक -हरी मिर्च देकर एक ग्राइंडर में पीस लिया
- 2
अब एक दूसरे बर्तन में मिक्सर के जार से ट्रांसफर कर लिया
- 3
अब एक बर्तन में गरम पानी -हींग - नमक लिया
- 4
अब एक कढ़ाई में तेल को गर्म करें फिर एक एक चम्मच या हाथ के सहारे तेल में अपने मिक्सर को छोड़ते जाएं
- 5
हल्का गुलाबी होने तक तलें ज्यादा लाल न करें
- 6
और अब एक थाली या अन्य डिश में निकालें और दूसरे बरतन जो मैंने पहले से गरम पानी में नमक -हींग देकर रखे थे उसी में ये भल्ला को कुछ देर के लिए डुबो देना है
- 7
फिर हल्के हाथों से प्रेश करते हुए दूसरे बरतन में ट्रांसफर करें
- 8
अब दही लें और थोड़ा -सा चीनी भी मिलाएं मिठास आने के लिए और हैण्ड ग्राइंडर से या हाथ से फेंट लें
- 9
फिर सभी मशाले देकर घोल को तैयार कर लें
- 10
और अब भल्ले के ऊपर से दही और सभी माशाले को दें, अनार के दाने भी को दें और सभी को परोसें, ये आपकी स्वादिष्ट दही भल्ले तैयार हो गए ।
कुकस्नैपस
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