चटपटा मसालेदार मैट समोसा (Chatpata masaledar mat samosa recipe in hindi)
Teena Purohit @cook_24842437
#chatori
बच्चे हो या बड़े समोसा सभी को बहुत पसंद होता है आज मैंने समोसे को नया आकार दिया है मैट समोसा और यह बच्चों को बहुत पसंद आया तो आइए मिलकर बनाते हैं मैट समोसा
चटपटा मसालेदार मैट समोसा (Chatpata masaledar mat samosa recipe in hindi)
#chatori
बच्चे हो या बड़े समोसा सभी को बहुत पसंद होता है आज मैंने समोसे को नया आकार दिया है मैट समोसा और यह बच्चों को बहुत पसंद आया तो आइए मिलकर बनाते हैं मैट समोसा
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में मैदा ले और उसमें एक चम्मच नमक, अजवाइन, 2 छोटे चम्मच तेल और थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर एक आटा गूथ लें और ढक कर रख दे अब उबले हुए आलू को छीलकर अच्छे से मैस करें और कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालकर गर्म करें,तेल गर्म होने पर उसमें हींग राई के दाने,जीरा,करी पत्ता और हरी मिर्च डालकर हिलाएं,अब कढ़ाई में आलू डाले और बचे हुए सारे मसाले डाल कर अच्छे से मिक्स करके मिलाएं और गैस बंद कर दे
- 2
अब मैदे की लोई ले और उसे गोल बेल ले उसके बाद उसके चारों किनारे चाकू से कट कर ले और चौकोर आकर कर ले अब चौकोर आकार वाली पूरी को बीच में से बराबर काट कर दो भाग कर ले अब एक भाग को दूसरे भाग के ऊपर प्लस के निशान की तरह रख दे
- 3
अब चारों किनारों पर पानी लगा दे बीच में टमाटर सॉस लगाकर उस पर आलू का मसाला रखें,दो किनारे सिंपल रखें और बाकी के दो किनारे को चाकू की सहायता से पतली पतली स्ट्रीप में काट दे,अब पहले दो सिंपल किनारे एक के ऊपर एक रखें और उसके बाद एक स्ट्रीप रखें दूसरी साइड से दूसरी स्ट्रीप रखें इसी तरह एक के ऊपर एक स्ट्रीप रखते जाए और मैट की तरह पूरा पैक कर ले
- 4
अब कढ़ाई में तेल गर्म करें तेल गर्म होने पर मैट समोसे को सुनहरा होने तक तले
- 5
आपके चटपटे मसालेदार मैट समोसा तैयार हैं समोसे को चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें आइए सब मिलकर खाने का लुफ्त उठाएं
कुकस्नैपस
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