सबसे पहले आलू को छीलकर, धोकर लम्बे आकार मे काट ले. अब आलू मे मैदा और चावल का आटा मिलाये, पानी ना डाले. अगर जरूरत लगे तब पानी डाले. अब कढ़ाही मे तेल गरम करे. ज़ब तेल गरम हो जाये तो एक-एक करके करके आलू को तेल मे डालकर तले और अधकच्चे होने पर निकाल ले. फिर से सारे आलू को तेल मे डाले और तल ले. कुरकुरे होने पर निकाल ले.

अब प्याज़, टमाटर और लहसुन को बारीक़ काट ले और अदरक को कद्दूकस कर ले. मिर्च को लम्बे आकार मे काट ले. अब कढ़ाही मे तेल गरम करे और उस मे अदरक और लहसुन को डालकर भून ले. ज़ब भून जाये तो टमाटर डाले और 5 मिनट पकने दे.

टमाटर पक जाये तो सफ़ेद तिल डाले.अब इस मे रेड चिली सॉस और मसाले डाले और मिलाये. अब आलू डाल दे और चलाते मिलाये. अब इस मे शहद डालकर मिलाये. ऊपर से हरा धनिया और थोड़े से तिल और डाले. गैस बंद कर दे. गरम-2 परोसे.