दाबेली (Dabeli recipe in hindi)

pinky makhija
pinky makhija @pinky8
दिल्ली

#chatori
दाबेली एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड हैं!यह गुजरात की प्र सिद्ध स्ट्रीट फूड हैं!इसको आलू और मीठी चटनी और अनार दाना और मूंगफली से बनाई जाती हैं!

दाबेली (Dabeli recipe in hindi)

#chatori
दाबेली एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड हैं!यह गुजरात की प्र सिद्ध स्ट्रीट फूड हैं!इसको आलू और मीठी चटनी और अनार दाना और मूंगफली से बनाई जाती हैं!

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सामग्री

  1. 4आलू
  2. 1प्याज बारीक कटा
  3. 1/2 कपअनार दाना
  4. 1 चम्मचमूंग फली दाना
  5. 1 कपबारीक सेव
  6. 1 बड़ा चम्मचमीठी चटनी
  7. 4पाव
  8. 1 चम्मचसौंफ
  9. 1 चम्मचतिल
  10. 1 चम्मचकाली मिर्च
  11. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  12. 3लालमिरच
  13. 1 टुकड़ादालचीनी
  14. स्वादानुसारनमक
  15. 1 चम्मचअमचूर
  16. 1 चम्मचचीनी
  17. 1 चम्मचबड़ी इलायची पाउडर
  18. 3कयूबबटर
  19. 1 चम्मचइमली पल्प
  20. 1 चम्मचजीरा
  21. 1 चम्मच हल्दी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    अब प्याज़ को बारीक काट लें अब एक पैन में एक चम्मच जीरा, धनिया पाउडर, तिल, काली मिर्च, दाल चीनी सौंफ को भून लें फिर उसमें नमक और चीनी डालें और अमचूर डालें और हल्दी डालकर उसको पीस ले

  2. 2

    अब इमली को भिगो कर उसका पल्प बना लें और आलू को उबालकर छिलका उतार लें अब पैन गर्म करें उसमें एक चम्मच तेल डाल कर उसमें मसाले में इमली पल्प मिक्स करें और पानी डालकर घोल बना कर उसे तेल में डालें फिर आलू को मैश कर डालें और नमक मिर्च डालें और उसको मिक्स करेंऔर अनार दाना डालें

  3. 3

    अब पाव को काट लें और उसमें मीठी चटनी लगायेऔर आलू का मिक्स डालें

  4. 4

    अब उसमें मूंगफली दाना डालें और तवा गर्म करें और उसमें मक्खन डालकर उसको सेंक लें अब उसे नमकीन सेव में डीप करें

  5. 5

    अब उसे नमकीन में डीप करके उसे सर्व करें

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