कमल गट्टे की सब्जी (Kamal gatte ki sabzi recipe in Hindi)
Suman Tharwani @cook_22396548
#goldenapron3 #week5
कमल ककड़ी सिंधियो का एक विशेष व्यंजन है इसे कई तरह से बनाया जाता है।
कमल गट्टे की सब्जी (Kamal gatte ki sabzi recipe in Hindi)
#goldenapron3 #week5
कमल ककड़ी सिंधियो का एक विशेष व्यंजन है इसे कई तरह से बनाया जाता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
तेल गर्म करे उसमे जीरा खडा गरम मसाला और प्याज़ भुने। जब प्याज़ गुलाबी हों जाए तब लाल मिर्च पाउडर डाल कर तुरंत आधा कप पानी डाल दे तेल निकलने लगे तब टमाटर डाल दे और भुने अब कमल ककड़ी धोकर मिक्स करे डेड कप पानी डाले और आधा चमच नमक डाल दे तीन सिटी लगवाए
- 2
तीन सिटी लाने के बाद गैस बंद करे प्याज़ वाले मिक्स को दाल घोटनी से अच्छे से पिसे अब गैस चालू करे उसमे अब आलू मटर और बाकी के सारे मसले (धनिया पत्ती थोड़ी डालनी है पूरी नही) डाल कर अच्छे से भुने यदि पानी हो तो पानी सुखाने तक भुने यदि नही हो तो आधा कप के करीब डाल कर भुने
- 3
पानी सुख जाए तब दो कप और पानी डाल कर मिक्स करे और दो या तीन सिट्टी लगवा ले गैस सिम करे 5 मिनट तक फिर गैस बंद करे यदि कमल ककड़ी गल गई हो तो सब्जी को सर्व करे धनिया पत्ती छिड़क कर यदि नही तो एक दो और सिटी और लगवाले। गरमा गरम सर्व करे। थैंक्यू
कुकस्नैपस
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