वड़ा मंचूरियन (Veg Manchurian recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल का पानी अलग करके पीस कर मुलायम पेस्ट बनाएं।
- 2
अब इसमें कटी प्याज, हरी मिर्च और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
- 3
गीले हाथ पर थोड़ा थोड़ा मिश्रण लेकर वड़ा बनाएं।
- 4
मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तलें।
- 5
मंचूरियन ग्रेवी के लिए एक बर्तन में कार्नफ्लोर, ग्रीन चिली सॉस, टोमाटोसॉस, सोया सॉस डालकर, 2 गिलास पानी डाल कर घोल तैयार करें।
- 6
एक कढ़ाही में तेल गरम करें, उसमें कटी लहसुन, प्रयास और शिमला मिर्च डालकर तेज आंच पर 2-3 मिनट भूनें।
- 7
फिर कार्नफ्लोर वाला मिश्रण डालकर लगातार चलाते हुए पकाएं।
- 8
साथ ही नमक भी डाल दें।
- 9
जब ग्रेवी गाढ़ा हो जाए तो वड़े डालकर 2-3 मिनट पकाएं।
- 10
गरमागरम वड़ा मंचूरियन फ्राइड राइस के साथ परोसें।
कुकस्नैपस
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