वेज मंचूरियन (Veg Manchurian Recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पत्ता गोभी को बारीक कद्दूकस कर ले, और उसका सारा पानी निचोड़ ले।
- 2
अब उसमे कोर्न फ्लोर, मेदा, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक, बारिक काटा लहसुन कलि अच्छी तरह से मिलाऐ।
- 3
अब इस मिश्रण के छोटे छोटे गोल बना ले।
- 4
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करे और सभी मंचूरियन बाँल्स को तेल में 5 मिनट तक गहरा तल ले।जब मंचूरियन बाउल्स तैयार हो जाए तब उसे एक बर्तन में निकाल ले।
- 5
अब एक कढ़ाई में 2 चम्मच तेल गर्म करे,उसमें प्याज डाले और भूरा होने तक भुने।
- 6
एक कटोरी में 2 चम्मच पानी में 2 चम्मच कोर्न फ्लोर मिलाकर पेस्ट बना ले, और इसे कढाही मे डाल दे।
- 7
अब कढ़ाई में टोमैटो सॉस, चिली सॉस, सोया सॉस, सफेद सिरका, नमक मिलाकर 2-3 मिनट तक पकाऐ।
- 8
अब उसमे तैयार मंचूरियन बाउल्स डाल कर 5 मिनट तक पकाऐ। और धनिया पत्ते से सजाकर सर्व करे।
कुकस्नैपस
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