मखाने की खीर (Makhane ki kheer recipe in Hindi)

Meenakshiideepak Manocha
Meenakshiideepak Manocha @cook_25490548
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सामग्री

1.30 घंटा
4 लोग
  1. 2 लीटरदूध
  2. 8छोटी इलायची
  3. 1/2 कटोरी बादाम
  4. 1/2 कटोरीकाजू
  5. 1 बड़ी कटोरी चीनी
  6. 150 ग्राम मखाना
  7. 4 चम्मचदेसी घी

कुकिंग निर्देश

1.30 घंटा
  1. 1

    सबसे पहले दूध को उबाले और उसके बाद उसमें पीसी हुई इलायची डालें और दूध को गाढ़ा होने तक पकने दें

  2. 2

    अब दूसरी साइड कढ़ाई में देसी घी डालकर मखाने को अच्छे से भून ले लेकिन मखाने को बस हल्का हल्का ब्राउन होने तक भूनना है

  3. 3

    जब दूध गाढ़ा हो जाए उसमें भुने हुए मखाने और बादाम और काजू थोड़े थोड़े पिसे हुए डाल दे और थोड़े मखाने को साबुत ही डालें और थोड़ी देर गैस पर रखें ताकि सारे ड्राई फ्रूट भी और मखाने भी अच्छे से दूध में मिक्स हो जाए

  4. 4

    जब खीर थोड़ी गाड़ी हो जाए तो गैस बंद कर दीजिए और उसे एक बर्तन में निकाल ले और सजावट के लिए बादाम को खीर के ऊपर सजाएं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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