नारियल के संतरे (nariyal ke santre reicpe in Hindi)
नारियल के लड्डू बनाना बहुत आसान है और यह सब को अच्छे भी लगते हैं, खासकर बच्चों को । नारियल के लड्डू कई शेप और कई तरह से बनाये जाते हैं ।आज मैं आप के साथ सूखे नारियल या डेसिकेटेड कोकोनट के संतरे बनाने की विधि शेयर कर रही हूँ जो क्विक और ईज़ी रेसिपी है तथा कम सामग्री से तैयार हो जाती है । आप भी इसे आजमाकर देखिए और बताइए कि आप को कैसी लगी
नारियल के संतरे (nariyal ke santre reicpe in Hindi)
नारियल के लड्डू बनाना बहुत आसान है और यह सब को अच्छे भी लगते हैं, खासकर बच्चों को । नारियल के लड्डू कई शेप और कई तरह से बनाये जाते हैं ।आज मैं आप के साथ सूखे नारियल या डेसिकेटेड कोकोनट के संतरे बनाने की विधि शेयर कर रही हूँ जो क्विक और ईज़ी रेसिपी है तथा कम सामग्री से तैयार हो जाती है । आप भी इसे आजमाकर देखिए और बताइए कि आप को कैसी लगी
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गैस पर एक कढ़ाई गरम होने के लिए रख देंगे और फिर इसमें घी डाल देंगें।अब इसमें नारियल का बूरा डाल कर 3-4 मिनट तक लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर सेंक लेंगे । ध्यान रहे कि नारियल बूरा लाल ना हो ।
- 2
अब इसमें दूध डाल देंगें और अच्छे से मिला लेंगे । आंच को धीमा ही रहने दें ।फिर ऑरेन्ज फूड कलर भी डाल देंगें और इसे भी अच्छे से मिला लेंगे ।
- 3
इसमें इलायची पाउडर भी मिला लेंगे ।अब शक्कर को मिला कर अच्छे से चला लेंगे । गैस को धीमी आँच पर ही रखना है ।
- 4
जब शक्कर थोड़ा-सा पिघल जाएगी तो मिल्क पाउडर भी डालकर के मिक्स कर लें । अच्छे से मिलाते हुए मिक्सचर को कम आंच पर ही चलाते रहें।जब शक्कर पूरी तरह से घुल जाएगी और मिक्स हो जाएगी तो नारियल का मिक्सचर पारदर्शी हो जाएगा और थोड़ा-सा बाइन्ड भी होने लगेगा तो गैस बंद कर देंगें और इसे एक प्लेट में फैला लेंगे ।
- 5
1-2 मिनट बाद जब यह हल्का सा ठंडा हो जाएगा तो हम इससे लड्डू बनाना शुरू कर देंगें । पूरे मिक्सचर के एक से आकार के गोले बना लेंगे और इन्हें नारियल के बूरे से अच्छी तरह कोट कर लेंगे ।
- 6
अब एक लड्डू को हाथ में लेकर,एक चाकू की बिना धार वाली तरफ से दबाते हुए लड्डू पर लाइन बनाना है, जैसा फोटो में दिखाई दे रहा है । लड्डू पर 6 या 8 लाइन x के आकार में बना लें पर बीच की जगह खाली रहने दें । यहां पर लौंग को फूल निकाल कर डंडी बाहर की तरफ रखते हुए लगा देंगें ।
- 7
इसी प्रकार सभी लड्डुओं को संतरे का शेप देते हुए बना लेंगे । नारियल के सुंदर स्वादिष्ट संतरे फटाफट तैयार हैं ।
- 8
इन्हें देखकर घरवाले और मेहमान सभी आपकी तारीफ किए बिना नहीं रह पाएँगे। तो देर किस बात की है फटाफट बनाकर देखिए और कुकस्नेप कीजिए ।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
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