मैक्डोनाल्ड्स आलू टिक्की बर्गर (mcdonalds aloo tikki burger recipe in Hindi)

Mahima Thawani
Mahima Thawani @cook_24997873
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सामग्री

३० मिनट
  1. 1बर्गर ब्रेड
  2. 3बड़े उबले आलू
  3. 1 कपपोहा भीगा हुआ
  4. 1/2 कपमटर उबली हुई
  5. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  6. 1कटी हरी मिर्च
  7. 1टमाटर स्लाइस में कटा हुआ
  8. 1प्याज स्लाइस में कटा हुआ
  9. आवश्यकतानुसारथोड़ी सी गोभी लम्बी कटी हुई
  10. 1चीज़ स्लाइस
  11. 1/2 कपमेयोनीज
  12. 1/2 कपटोमेटो सॉस
  13. आवश्यकतानुसारहरा धनिया
  14. 1 चम्मचबटर
  15. 1 चम्मचहरी चटनी
  16. आवश्कता अनुसारतेल
  17. आवश्यकतानुसारब्रेड चूरा
  18. आवश्यकतानुसारकॉर्नफ्लोर
  19. आवश्यकतानुसारहल्दी,नमक, लाल मिर्च और धनिया पाउडर

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डाल कर गरम होने के बाद अदरक लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डाल के भूने।

  2. 2

    उसके बाद उसमे आलू मैश करके डाल दे,उबली हुई मटर और बाकी सूखे मसाले भी डाल दे।

  3. 3

    इसके बाद इसमें भीगा पोहा डाल कर अच्छी तरह से मिक्स कर ले हरा धनिया भी डाल दे।गैस बन्द कर के ठंडा कर ले।

  4. 4

    ठंडा होने के बाद इसको टिक्की के जैसा बना कर रख ले।

  5. 5

    एक कटोरी में कॉर्न फ्लोर लेकर उसमे पानी डाले और पेस्ट के जैसा बना ले।अब उसमे टिक्की को डूबा ले और एक प्लेट में ब्रेड चूरा डाल कर टिक्की को उसमे लपेट ले।

  6. 6

    इस तरह से सारी टिक्की बना ले और कढ़ाई में तेल गर्म कर के डीप फ्राई कर ले।

  7. 7

    एक कटोरी में टोमाटोसॉस और मेयोनीज को अच्छी तरह से मिक्स करके बर्गर सॉस बना ले।

  8. 8

    अब बर्गर बन को बीच से काट कर तवे पर हल्का सा शेक ले।

  9. 9

    अब एक बन में हरी चटनी और दूसरे में बर्गर सॉस लगा ले।

  10. 10

    सॉस वाली साइड पर स्लाइस किए हुए प्याज़ के २–३ पीस डाल कर उसमे चीज़ स्लाइस लगा दे।

  11. 11

    उसके ऊपर आलू टिक्की लगा कर कटी हुई पत्ता गोभी लगा दे।

  12. 12

    उसके ऊपर टमाटर स्लाइस डाल के बन को बन्द कर ले।

  13. 13

    एक टूथ पिक से इसको अच्छी तरह से पैक कर सकते है।

  14. 14

    इसके बाद तवा गरम करके उसमें थोड़ा बटर डाल दे और दोनो तरफ से अच्छी तरह से बर्गर को शेक ले।

  15. 15

    हमारा बर्गर तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Mahima Thawani
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