मेथी थेपला (Methi Thepla recipe in Hindi)

Bulbul Sarraf
Bulbul Sarraf @cook_25278529

#ebook2020 #state7
यह डिश गुजरात के फेमस है यह खाने में बहुत स्वादिष्ट है सब को बहुत पसंद आता है और बनाना भी बहुत आसान है हमारे घर में सब इसे बहुत पसंद करते हैं ।

मेथी थेपला (Methi Thepla recipe in Hindi)

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यह डिश गुजरात के फेमस है यह खाने में बहुत स्वादिष्ट है सब को बहुत पसंद आता है और बनाना भी बहुत आसान है हमारे घर में सब इसे बहुत पसंद करते हैं ।

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सामग्री

30 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1 कपगेहूं का आटा
  2. 1 कपमेथी बारिश (कटा हुआ)
  3. 1 चम्मचचीनी
  4. 1/8 चम्मचहींग
  5. 1/8 चम्मचअजवाइन
  6. 1 छोटी चम्मचतिल
  7. 3-4लहसुन की कलिया (कटा हुवा)
  8. 1 छोटी चम्मचअदरक मिर्च का पेस्ट
  9. स्वाद अनुसारनमक
  10. 1 चम्मचतेल
  11. 1 चम्मचताजी मलाई

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    पहले एक बर्तन में आटा मेथी बारीक कटा हुआ चीनी हल्दी पाउडर हींग अजवाइन तेल लहसुन की कलियां अदरक मिर्ची का पेस्ट नमक थोड़ा तेल मोयन के लिए और ताजी मलाई घर की सबको अच्छे से मिक्स कर ले और अगर जरूरत पड़े तो थोड़ा पानी डालें और आटा गूंद ले मीडियम सॉफ्ट आटा पराठे के जैसे।

  2. 2

    इससे अच्छे से लौट लगाएं और तीन-चार घंटे के लिए छोड़ दें,अगर आप चाहे तो अब रात में लगाकर भी रख सकते हैं आटा और सुबह नाश्ते में यूज कर सकते हैं ।

  3. 3

    3 घंटे के बाद आटे का थोड़ा अमल कर नरम कर ले, अब रोटी के जैसा एक लोई ले, और उससे बल्ले गेहूं का सूखा आटा लेकर इसे पतला बेले रोटी की तरह ध्यान रहे यह बहुत पतला होता है

  4. 4

    रिप्लाई को गर्म तवे पर डालें और आज ज्यादा कर दें अब तवे में जो रोटी है उसे दोनों साइड में थोड़ा-थोड़ा तेल लगाकर अच्छे से शेक ले,।

  5. 5

    थेपले को ज्यादा नहीं दबाना है हल्के हल्के हाथों से सीखना है सॉफ्ट रखने के लिए हमें हल्के हाथों से सेख्ना होगा,

  6. 6

    मेथी का थेपला अब तैयार है इसे हम कैस्ट्रोल में रख ले अब बाकी के थेपले भी ऐसे ही बना ले।

  7. 7

    आप इसे अचार चटनी क्या दही के साथ खा सकते हैं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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