गुजराती कढ़ी (Gujarati Kadhi recipe in Hindi)

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गुजराती कढ़ी (Gujarati Kadhi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन को छान लें और एक बर्तन में दही बेसन डालकर फैट अच्छी तरह से मिस करें दही में गुठली नहीं पढ़नी चाहिए इसके बाद पानी डालकर पतला कर ले।
- 2
गैस पर कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें राई जीरा मेथी दाना करी पत्ता और साबुत लाल मिर्च का तड़का लगाएं इसके बाद दालचीनी औरलौंग डालकर राई करें और हरी मिर्च अदरक का पेस्ट डालें 2 मिनट तक इसके बाद कड़ी का मिक्सर डाल दें और उबाल आने तक चलाएं।
- 3
जबउवाला आ जाए तो गैस धीमी कर दें नमक और चीनी डालकर 15 मिनट पकाएं अब जाने के बाद गैस बंद कर दें और एक बाउल में उतारे लें। लो जी तैयार हो गई हमारी गुजराती कढ़ी अब इसको रोटी और चावल के साथ परोसे गरमा गरम।
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