टमाटर 🍅को ऊपर से थोड़ा सा काट लीजिए, टमाटर को खाली करके पल्प निकालिए, सारा पल्प अलग रख लीजिए

अब पेन गर्म करके थोड़ा सा तेल डालकर जीरा, हरी मिर्ची, सिका हुआ बेसन,दुरमुरे दाने, हल्दी, लाल मिर्ची, धनिया,हींग, अमचूर पाउडर, काला नमक, सफेद नमक, कटा हुआ धनिया डालिए और भून लीजिए।

अभी ठंडा कीजिए, खाली टमाटरों में यह भरावन सामग्री भर लीजिए, भरे हुए टमाटर को बनाने के लिए पेन को गैस पर रखकर थोड़ा तेल व नमक 🧂डालिए। अब इसमें टमाटर रख दीजिए

धीमी आंच पर धीरे-धीरे चलाते रहिए। जब भी अच्छे से सीज़ जाए तब गैस बंद कर दीजिए।
लगभग 7-8 मिनट ⏰लगेंगेl

ग्रेवी के लिए-
कढ़ाई गरम कर के दो-तीन चम्मच तेल गरम कीजिए। तेजपत्ता, खड़ी लाल मिर्च,व सारे मसाले डाले। अब इसमें चार टमाटर का पेस्ट,हरी मिर्ची पेस्ट,
दाने, काजू, तिल्ली का पेस्ट डाले। टमाटर का पल्प भी डाल दीजिए।
जब तक तेल अलग ना हो जाए तब तक सीजने दीजिए

अब इसमें भरवा टमाटर डाल दीजिए हरा धनिया और काजू से सजाकर गरमागरम सर्व कीजिए