आलू पराठा (aloo paratha recipe in Hindi)

Richa Jain
Richa Jain @richa1985

#GA4
#Week1
#PARATHA
#पोस्ट1
#आलू पराठा
आलू पराठा लोकप्रिय,स्वादिष्टऔर ब्रेकफास्ट रेसिपी है।और पंजाब में सबसे लोकप्रिय नाश्ता व्यंजनों में से एक है।

आलू पराठा (aloo paratha recipe in Hindi)

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आलू पराठा लोकप्रिय,स्वादिष्टऔर ब्रेकफास्ट रेसिपी है।और पंजाब में सबसे लोकप्रिय नाश्ता व्यंजनों में से एक है।

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सामग्री

30मि
4 सर्विंग
  1. 3 कपगेहूं का आटा-।
  2. -2चम्मचनमक
  3. - आवश्यकता अनुसारपानी
  4. 3-4 चम्मचतेल -
  5. स्टफिंग
  6. 6-7आलू —
  7. 1 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
  8. 1/2छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1 छोटी चम्मचगरम मसाला
  10. 2हरी मिर्च — ।
  11. 1चम्मचहरी सौफ
  12. 1/2 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  13. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  14. चुटकीभर/स्वाद अनुसारहींग
  15. 1चम्मचअदरक
  16. 2 -3 चम्मचहरा धनिया
  17. स्वादअनुसारनमक
  18. आवश्यकता अनुसारतेल या देशी घी

कुकिंग निर्देश

30मि
  1. 1

    आटा,तेल,नमक और आवश्यकता अनुसार पानी डालकर मुलायम डो तैयार करे।आटे पर तेल लगाकर 10 मिनट के लिए रखे ।

  2. 2

    आलू उबाले और मैश करे।अदरक,हरी मिर्च,धनियापत्ती,हल्दी पाउडर,लाल मिर्च पाउडर,हींग,धनिया पाउडर,कसूरीमेथी,हरी सौफ,गरम मसाला और स्वादअनुसार नमक डालकर आलू स्टफिंग तैयार करे।

  3. 3

    डो बराबर भागों में बाँट कर गोले बनाए।

  4. 4

    प्रत्येक गोले को बेलन की सहायता से बेलिये,परांठे पर तेल लगाइये और आलू स्टफिंग रखकर पैक करें।

  5. 5

    बेलन की सहायता से पराँठे बेल लीजिये।

  6. 6

    तवा गरम कर,मीडियम आंच परपराठा तवे पर रखे।

  7. 7

    आलू परांठे की उपरी सतह सिकने पर पलटिये।दूसरे साइड तेल या घी लगाकर पराठे सेंक ले।दोनों तरफ घी/तेल लगाकर शेक लें।

  8. 8

    परांठे खस्ता और सुनहरा रंग होने तक सेकें। गरम स्पाईसी आलू पराँठे तैयार हैं।

  9. 9

    क्रिस्पी आलू पराठे दही,चटनी,सॉस के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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