पनीर टिक्का मसाला (Paneer Tikka Masala Recipe In Hindi)

Ishanee Meghani @cook_with_Ishanee
पनीर टिक्का मसाला (Paneer Tikka Masala Recipe In Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पनीर को क्यूबिक टुकड़ों में काट लें और 30 मिनट के लिए दही मिश्रण (दही, बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक) में मैरीनेट करें।
- 2
मिक्सचर में टमाटर प्यूरी, प्याज, लहसुन, अदरक के साथ खरबूजे के बीज (30 मिनट तक दूध में भिगोकर) का पेस्ट बनाएं।
- 3
एक पैन गरम करें, तेल डालें, मैरीनेटेड पनीर को 2-3 मिनट के लिए भूनें।
- 4
फिर दूसरे पैन में तेल, जीरा, राई डालें, सरसों के बीज का पेस्ट डालें, धीमी आँच पर 5-7 मिनट तक हिलाएँ फिर गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और चुटकी भर चीनी डालकर मिश्रण को हल्का हिलाएँ। जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे, तो इसमें पनीर डालें 2 मिनट तक अच्छे से मिलाएं और गैस से उतार लें। फिर सब्जी पर ताजा मलाई क्रीम डालें और गरमागरम परोसे!!!!
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