सबसे पहले अदरक को छीलकर धो ले,फिर उसको काटकर मिक्सी में पीस ले,साथ मे गुड़ डालकर पीस ले,पानी नही डालना है।

महीन पेस्ट बना ले, एक पैन ले,उसमे पेस्ट को डालकर पकने के लिए रख दे,

अब उसमे भुना हुआ जीरा और काला नमक, शहद,तुलसी का रस,डालकर पकाये। लौंग और काली मिर्च को पीसकर डाल दे। साथ मे हल्दी भी डाल दे।

गैस को धीमा ही रखे और बराबर से चलाते रहे,जब मिश्रड़ पैन छोड़ने लगे तब समझिये के हो गया है,अब इसकी गोलियां बन जाएगी।

तैयार है आपकी चटपटी अदरकी कैंडी।