जब यह सब मसाले फ्राईहो जाते हैं तो इनको ठंडा करके फिर छन्नीकी सहायता से इन मसालों को छान लेते हैं और फिर सभी मिरज में मसालों को भर देते हैं और इन मिर्च को को कड़ाई में पकाने के लिए कढ़ाई को गैस पर रखते हैं

कढ़ाई में थोड़ा मस्टर्ड ऑयल डालकर उसमें अजवाइन और जीरा डालकर 5 मिनट के लिए पकाते हैं मसाला भरे मिर्च को कढ़ाई में आराम से रखते हैं पकने के लिए और जो मसाला तैयार किया था वह बचा मसाला इन मिरज के ऊपर डाल देते हैं कढ़ाई को ढक देते हैं और मेराज को 5 मिनट के लिए पकने देते हैं 5 मिनट के बाद को चेक कर लेते हैं और उनकी उनको पलट देते हैं जब मिरज पक जाते हैंहैं तो ठंडा होने प आप इसके ऊपर नींबू का रस थोड़ा डालकर भी भी खा सकते हैं यह खाने में बहुत टेस्टी लगते हैं