रवा उपमा(rava upma recipe in Hindi)
cooking with madhu @cook_26333471
#GA4#Week5 रवा उपमा झटपट आप नाश्ते में कभी भी बना सकते हैंl
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम हम सूजी को एक पैन में लेंगे और उसे ड्राई रोस्ट करेंगे, उसे लगातार चलाते हुए 3 से 4 मिनट तक पकाएंगे अगर लगातार नहीं चलाएंगे तो वह जल जाएगी, एक बर्तन में निकाल लेंगेl फिर कढ़ाई में एक छोटी चम्मच ऑयल उसके अंदर हम मूंगफली के दाने, काजूऔर उड़द दाल को रोस्ट करेंगे थोड़ी देर तक जब तक वह तड़कने ना लगेl फिर उसे भी किसी बर्तन में निकाल लेना
- 2
फिर हम एक कढ़ाई गैस पर रखेंगे उसके अंदर एक बड़ा चम्मच तेल डालेंगे फिर उसमें हम सरसों और जीरा डालेंगे और जब सरसों तड़कने लगे तो उसके अंदर हम बारीक कटा प्याज़ हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डालकर पकाएं, जब प्याज़ हल्का भूरा होने लगे तो उसके अंदर हम रोस्टेड मूंगफली और सूजी डाल देंगे और सूजी और उसके अंदर हम बाकी के सारे मसाले मिर्ची नमक हल्दी शक्कर डाल देंगे और 2 मिनट चलाते रहेंगेl
- 3
फिर पानी लेंगे हम और एक बार में सूजी वाली कढ़ाई में डाल देंगे और उसे चलाएंगे नहीं जब तक पानी अपने आप सूजी मैं समा ना जाएl उसे ढक्कन लगाकर 2 मिनट के लिए पकने देंl अब आपको उपमा तैयार है आप गैस बंद कर दीजिए और उसे चम्मच से मिक्स कीजिए और धनिए से गार्निश करके नींबू डालकर सर्व करिएl
कुकस्नैपस
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